Crema ligera helada de naranja y vainilla

Ingredientes:
- 600g de leche desnatada
- La piel de media naranja
- Una cucharada de vainilla líquida
- Dos claras de huevo
- Edulcorante líquido o azúcar al gusto

Elaboración:
Se tritura todo en la Th a velocidad progresiva 5-10. Se congela en capa fina para que sea fácil sacarlo y antes de servirlo se tritura en la Th hasta que quede cremoso. También se puede ir rompiendo según se congela (4 o 5 veces) y sacarlo un rato antes de consumir para poderlo coger con el saca bolas. Se sirve con praliné, y se le puede añadir polvo de vainilla, ralladura de naranja o canela, al gusto.