Tartita al minuto

Para preparar un postre individual rápido y delicioso, cortar con un aro de emplatar pequeño una porción de bizcocho (en este caso de un sobao de los grandes de la pastelería Gómez, de Santander), partir en dos transversalmente para rellenar con alguna crema o mermelada al gusto (en este caso lemon curd casero) poner un poco de la misma crema por encima y acompañar con vuestro helado favorito (en este caso, de chocolate belga). DE MUERTE

Chuletitas de cuello de lechal estofadas

El despiece del cordero nos descubre algunas piezas consideradas de segunda categoría que son auténticas joyas. Aquí un ejemplo.

Las he hecho con la receta que puse anteriormente de "estofado fácil de cordero" y las he servido con cous-cous remojado con caldo y un poco de la salsa del estofado

Gordos

Ayer estrenaron Gordos, de Daniel Sánchez Arévalo, y fui a verla. Trata sobre la vida de varias personas que se encuentran en terapia por su obesidad. Las historias son irregulares, unas más rocambolescas y otras más creibles, pero todas nos muestran la búsqueda de la felicidad que mueve siempre los actos de hombres y mujeres. Los actores son Antonio De La Torre, Roberto Enríquez, Verónica Sánchez, Raúl Arévalo, Leticia Herrero, Pilar Castro, Teté Delgado...y algunos han engordado veinte quilos para rodar la película, en la que se nos muestra el antes y el despúes de este proceso. Sobre 10, le doy un 6. El trailer

Rojo Oriental

Ayer fui a ver Rojo Oriental, una película franco-tunecina de Raja Amari que ha ganado el premio a la mejor película en el Festival Internacional De Turín. Lo mejor de la película para mí, es la interpretación de Hiam Abbas, siempre estupenda (Los Limoneros, Free Zone, The Visitor...) y lo divertido e inesperado del desenlace, ya que estamos tan acostumbrados a los melodramas que el final descomplicado que nos proponen hace que todo el cine ría durante un buen rato. No me parece una película "buenísima" (en cierto momento estaba saturada de baile oriental) pero sí distinta e interesante. Cuenta la historia de una costurera viuda aburrida y con una hija que se comunica poco con ella que ve abrirse ante sus ojos un mundo nuevo, sensual, prohibido y desconocido. el trailer

Pulpo a la gallega

Ingredientes:

-Un pulpo de, más o menos, un kilo

-Patatas enteras peladas

-Aceite de oliva

-Pimentón dulce y picante

-Sal

Elaboración:

Se pone el pulpo en la olla exprés, sin agua y con un poco de sal, durante 10 minutos. Cuando ya está, se saca y en el agua que ha soltado se cuecen las patatas (se añade más agua hasta cubrirlas y sal al gusto). Se sirven troceados el pulpo y las patatas, regados con un generoso chorro de aceite de oliva, pimentón dulce y un poquito de picante y sal Maldon. Tierno y delicioso.

Despedidas

Ayer fui a ver esta película japonesa de Yojiro Takita a los cines Golem, y salí encantada. Se trata de la historia de un joven que pierde su trabajo en una orquesta, que había sido también su sueño, y decide volver con su mujer a su pueblo para vivir en la casa que su madre le dejó al morir. Vuelven los fantasmas del pasado, el padre que le abandonó a los seis años, la madre a la que no cuidó en su vejez, y un trabajo nuevo y sorprendente que, sin saberlo, le ayudará a redimir todos estos asuntos pendientes de su vida. Os aseguro que es una película emocionante, divertida y sorprendente con una música fantástica. El trailer