Paisito

Película española con sabor a Uruguay. Nos cuenta momentos de la infancia de un futbolista uruguayo que llega fichado al Osasuna y se reencuentra con alguien muy muy cercano para él. El pasado que vuelve...no os la perdáis

El trailer

Helado ligero de café

Ingredientes:

-Leche desnatada

-Café soluble

-Edulcorante

-Fideos de chocolate

Elaboración:
Se mezclan los ingredientes a mano (no batir en la Th antes de congelar), se congela en cubitos para facilitar el triturado posterior, se saca la cantidad que se vaya a consumir y se tritura en la Th hasta que quede una textura de crema. Servir con fideos de chocolate.

Ensalada de judías verdes

Con judías verdes cocidas cortadas en juliana, lechugas variadas, trigo cocido, tomate rallado, pimientos del piquillo, codorniz en escabeche con su zanahoria y su cebolla y aliñado con el jugo del escabeche, montamos esta ensalada que forma una comida completa.

Bella

Otra película que no ví en su momento y no me quería perder, Bella. Intensa, inquietante y emocionante. Cuenta la vida de un joven deportista que ve truncada su carrera por un accidente y la ayuda moral que presta a una compañera de trabajo que es despedida justo cuando se entera de que está embarazada. Si podéis, no os la perdáis.

La Buena Vida

Ayer vi una película que se me pasó en su momento y tenía muchas ganas de ver "La buena vida" . Película chilena que nos cuenta retazos de la vida de varios personajes que se cruzan en Santiago, con sus pasiones, sus miserias, la vida...

El trailer

Ensalada tibia de ventresca

Con arroz basmati, huevo duro, pimientos del piquillo caramelizados con una cucharadita de azucar y pizca de agua en la sartén y una lata de ventresca de atún claro (buenísima, de Escuris) he montado esta ensalada tibia, aliñándola con una cucharadita de aceite de oliva de la lata de atún, sal y el jugo de caramelizar los pimientos que quedó en la sartén.

Pizzeta de ventresca

Con una lata de ventresca de bonito en aceite, un huevo duro, tomate frito Hida (delicioso, como el casero) , almendra troceada, orégano, un cuarto de placa de hojaldre congelado estirado hasta dejarlo casi transparente y media hora de horno fuerte, he preparado esta versión abierta de las empanadillas de toda la vida. Delicioso.

Historia De Un Secuestro

Acabo de terminar "Historia de us secuestro", el libro que relata de una forma novelada el secuestro de Publio Cordón. Carmen, una de las hijas del empresario, que trabajaba con él y se encontraba embarazada en el momento del secuestro, cuenta todo el proceso e incluso relata el cautiverio de su padre tal y como se imaginan que ocurrió según todos los datos que la familia ha ido recopilando a lo largo de los años (hay un capítulo final con copia de todos los documentos que han aportado datos valiosos). Al horror de la desaparición de Publio a manos de los GRAPO se une, para la familia, el tener que soportar la campaña de desprestigio que tuvieron que aguantar y que negaba el secuestro. La teoría que se intentaba dar como válida era una desaparición voluntaria del empresario para eludir la ruina económica que amenazaba a sus empresas. El principal valor de este libro es el tratarse de un testimonio directo de alguien que intervino en primera persona en todo lo que en él se relata...

"He llorado, sufrido y removido lo más profundo de mi ser para unir coherentemente cada una de las palabras que conforman esta novela que empecé a escribir hace ya más de dos años..."

Asalto Al Tren Pelham-123

La historia se desarrolla en los alrededores de la estación de Pelham, bajo el suelo de Nueva York, donde unos delincuentes han secuestrado un tren amenazando con matar un rehén cada minuto si sus peticiones no son cumplidas, siendo la labor de la policía engatusar y manejar con perspicacia al tipo para ganar el máximo de tiempo posible. Denzel Washington, que tuvo que ganar un montón de kilos para interpretar este papel, es un empleado del metro que esta siendo investigado por su empresa por un asunto de corrupción, y se ve convertido, sin comerlo ni beberlo, en la figura clave de la negociación. Las interpretaciones de los protagonistas, de lujo. Es un remake de una antigua, que cómo siempre, me muero de ganas de encontrar para poderla ver...

El trailer

La ficha:

Título: Asalto al tren Pelham 123
Título original: The Taking of Pelham 123
País: USA
Estreno en España: 24/07/2009
Productora: Columbia Pictures (Sony)
Director: Tony Scott
Guión: Brian Helgeland

Reparto: Denzel Washington, John Travolta, Luis Guzmán, Victor Gojcaj, Gbenga Akinnagbe, John Turturro, James Gandolfini, Brian Haley, Ramon Rodriguez, Jason Butler Harner, Michael Rispoli, Tonye Patano, Jason Cerbone, Chance Kelly, John Benjamin Hickey, Adrian Martinez

Pastel de queso con lemon curd

Ingredientes:

-Un Petit Suise grande de fresa

-75 g de crema de queso light

-Un huevo

-Dos cucharadas de harina

-Una cucharadita de levadura

-Un chorrito de leche

-Un trocito de mantequilla

-Edulcorante al gusto

-Una pizca de vainilla

-Sal

Elaboración:

Se bate todo junto, se pone en moldes individuales untados con aceite y se hornean a 180º hasta que estén doraditos y bien cuajados. Servir con helado, mermelada o crema de limón...

Pan con nueces y + + +

Ingredientes:
-120 g de harina de fuerza

-50 g de preparado de Ldl de pan multicerales

-10 g de levadura de panadería

-15 g de aceite de oliva

-90 g de agua

-Sal

-Nueces troceadas

-Dos cucharadas de crema de polenta al queso de cabra

-Almendras troceadas

-Pasas hidratadas en leche caliente

-Semillas de sésamo tostadas

-Copos de soja

-Chorrito de miel

Elaboración:

Echar en el vaso de la Th el agua, el aceite, la polenta y la levadura, programar 2 min. 37º V2. Añadir la harina, sal y mezclar 10 seg. V6. A continuación programar 2 min, V. Espiga. Una vez hecha esta masa, se saca y se pone dentro de un bol tapado con film, en un lugar templado (yo me ayudo con la manta eléctrica) a esperar a que leve (Una hora + ó -) Se amasa un poco, sacando el aire, se extiende con las manos y se le ponen los demás ingredientes por encima. Se forma una barra, se le hacen unos cortes, y se deja en sitio templado que vuelva a levar (otra hora + ó -)Pasado este tiempo, se mete en el horno frío, con un vasito de barro con agua al fondo y mojándola con un spray de agua para que la corteza quede más crujiente y se hornea unos 45 minutos a 220º, hasta que quede doradita.