Para aprovechar un resto de pulpo que hice hace un par de días según la receta de Arguiñano que ya os puse, ésta es la solución perfecta. Se machaca la patata con el tenedor, se mezcla con un chorro de aceite de oliva , se le pone el pulpo por encima y se decora con aceite y pimentón. Riquísimo.
Una especie de patatas meneás de mi tierra, pero en vez de ponerle los torreznos le pones el pulpo. Muy buena combinación para el plato único.
ResponderEliminarbesitos
Vaya qué presentación y eso que es una receta de aprovechamiento, pues te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarUn besote
Me ha encantado como aprovechas los restos, que maravilla.... besos
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