Ventrescas de merluza con pimientos confitados

Hoy he preparado de segundo plato esta merlucita. Teniendo los pimientos confitados preparados (me sobraron de otra receta), en pocos minutos y sin manchar la cocina, de la nevera a la mesa.

Ingredientes:
-Dos ventrescas de merluza por persona. En este caso, congeladas de Pescanova, que son las que más me gustan
-Un chorrito de aceite de oliva
-Sal
-Pimientos confitados

Elaboración:
Se pone un chorrito de aceite de oliva en un plato, se colocan encima las ventrescas descongeladas con la piel para abajo, se les echa un poco de aceite y sal y se meten en el microondas, tapadas con otro plato y a máxima potencia, dos minutos. Cuando ya están, se les coloca encima el confitado de pimientos templado, y a comer.