lunes, 24 de junio de 2013

Calamares a la americana

Con la receta de Velocidad Cuchara, sustituyendo el brandy por whisky Ballantines (perdón, Rosa) y añadiendo una cayena…¡D E  C I N E!

Calamares en salsa americana con Thermomix
Ingredientes:
250gr de cebolla
1 ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
200gr de tomate natural triturado
Sal al gusto
1 cucharada de azúcar
750gr de calamares
Pimienta al gusto
200gr de Brandy
Preparación:
1.- Introduce en el vaso la cebolla cortada en cuartos junto con el ajo y el aceite y programa 7 segundos en velocidad 4. Sofrie 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
2.- Añade el tomate el azúcar y la sal y programa 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3.- Agrega los calamares la pimienta y la sal y cocina durante 4 minutos, en temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- Por último incorpora el Brandy y ya solo quedará esperar 25 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Listo
Muchas gracias, Rosa ;-)


1 comentario:

  1. Oye,me viene estupendamente esta receta,que ayer se me antojaron comprarlos por la tarde y luego no se me ocurría ninguna receta facil,facil...a la thermo que van de cabeza,yo también les pondré guindilla y whisky :D
    Muchas gracias.Besos

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