martes, 18 de enero de 2011

Crema de calabacín y quesito en Thermomix


INGREDIENTES:
· 25 ml de aceite
· 2 cucharadas de mantequilla
· 2 puerros
· 1 dientes de ajo
· 600 g. de calabacines sin pelar troceados
. 250 ml de leche desnatada
· 200 ml de agua
· 1 pastilla de caldo de ave o sal
· 5 quesitos desnatados
· Pimienta

ELABORACIÓN:
1. Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo, y programe 5 minutos, 100º, velocidad 5.
Pare la maquina, agregue todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 minutos, 100º, velocidad 5. Cuando termine el tiempo, si no ha quedado todo bien triturado, programe 20 segundos en velocidad 6.
2. Agregue los quesitos y programe 5 minutos mas a 90º, velocidad 5.
Incorpore mas agua o leche si lo desea, rectifique la sazón si fuera necesario y sirva espolvoreada con perejil picado o cebollino.





4 comentarios:

  1. Una delicia de cremita para esta epoca...Apetece muchisimo...Uhmmmmmm
    Besos

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  2. Veo que ya vuelves a la carga. Esto me complace porque es el mejor síntoma. Yo tadavía no he vuelto al redil. Desde antes de Navidad que puse la última entrada en el blog no encuentro el momento de retomar, he estado en muy baja forma animicamente.

    Besos

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  3. ¡Ánimo, Isabel! si yo, con lo que me han hecho y con puntos rebeldes, puedo, tú también puedes. Besos, Rocío y J Manuel.

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