Otra versión del bizcocho de fruta (se nota que es mi preferido) pero en esta ocasión sustituyendo el aceite por un brik pequeño de nata ligera (18%) y añadiendo un par de zanahorias ralladas. Como lo hice en el horno, la manzana tostadita y la costra de azucar quedan por abajo, así que al cortar las raciones, se dan la vuelta para servirlas y solucionado. Buenísimo.
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