Ingredientes:
-500g de harina (yo uso una integral de cinco cereales de El Vergel) -300g de azucar -170 cc de aceite de girasol -Un sobre de levadura -Tres huevos -Una naranja con su piel -Frutos secos (nueces troceadas,almendras, piñones...) -Un cuarto de tableta de chocolate a trocitos -Manzana laminada (dos grandes)
Elaboración:
Se mezclan todos los ingredientes excepto los frutos secos, el chocolate y la manzana (Yo lo hago en la th con unos golpes de turbo y un ratito al cinco) Despúes se le añaden los frutos secos y el chocolate a trocitos, se vuelca sobre la olla enmantequillada y enharinada generosamente. Por encima, clavándolos un poquito, se colocan los gajos de manzana y almendra laminada y se espolvoréa con azucar (yo le añadí también un poco de compota de manzana que tenía por ahí) . Primero se pone ocho minutos a fuego fuerte, siempre teniendo en cuenta que la llama no puede salirse del agujero central de la olla, ya que se quemaría por abajo y no haría el efecto horno. Después se bajaría el fuego y se mantendría una media hora sin abrir. Cuando empieza a oler a gloria bendita, se abre y se pincha para ver si está en su punto. Éste se me tostó un poquito por encima, pero os aseguro que no importó nada de nada. Un besito
Nuska:
ResponderEliminarTambién soy maestro, pero en la U. Andaba buscando como hacer una torta en una olla horno que heredé de mi madre. tus pistas han sido valiosas. y las fotos están...
wilsonacosta30@hotmail.com
por qué no colocas otras recetas en la olla horno? Si quedan bien te invito a degustarlas.
ResponderEliminarwilsonacosta30@hotmail.com
Wilson, no coloca más recetas en olla horno porque me he mudado y en mi casa nueva sólo tengo vitrocerámica, no puedo usarla. Yo hacía muchas veces pollo asado, en trozos grandes, con tomillo, orégano, ajo y vino blanco y quedaba de maravilla. Un saludo.
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