Anoche cenamos muy bien en un restaurante pequeñito de la calle Infante, Fusiones. Se autodefine como de cocina internacional, y yo no termino de comprender qué significa exactamente eso, su cocina me pareció creativa y de mercado. Cenamos rápido, bien y atendidos por unos camareros profesionales, atentos y muy eficaces. Un pero, al rodaballo salvaje le sobraba la mantequilla, que dominaba el plato hasta el punto de anular el sabor del pescado.
Ensalada de bacalao, muy fresca y muy bien aliñada
El robaballo a la brasa, dominado por la mantequilla...
Brownie templadito, muy rico
Volveremos
No hay comentarios:
Publicar un comentario