sábado, 6 de abril de 2013

New England clam chowder (sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

Una sopa espesa y deliciosa. Ya no tenéis que ir a comerla a la Estación Central de Nueva York, donde es mítica, la podéis hacer en casa.
La receta la he tomado de Directo al Paladar y es con Thermomix, pero se puede hacer perfectamente de la forma tradicional (analógicamente, je je…) Yo he pasado la cebolla, el puerro y el apio para no provocar el rechazo del que odia la cebolla en casa. Les ha encantado. Gracias, Mª José: Receta New England clam chowder

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