sábado, 5 de enero de 2013

Roscón de Reyes 2013

El roscón de este año, con la receta de Rosa Ardá, Con un poquito más de harina, sin infusionar la leche y sin canela…B U E N Í S I M O
La masa madre la sumergí en agua caliente y cuando flotó, ya estaba lista. Preparé la masa la tarde antes y levó lentamente en la nevera.








4 comentarios:

  1. Qué bonito luce!.
    Un abrazo y mis mejores deseos para ahora y para siempre.

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  2. Hola Ana.

    Te quedó fantástico y qué color tan bonito tiene la masa. Me he leído bien la receta porque yo tampoco infusiono la leche y la idea me ha gustado mucho. Y con esas tazas de chocolate es el acompañamiento perfecto, buenísimo.

    Un saludo.

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    Respuestas
    1. Hola, Rosa. Yo no he infusionado la leche porque no le quería añadir el sabor de la canela y porque triturando la piel de limón y naranja con el azúcar en la Th creo que es más que suficiente para el aroma de cítricos. Por lo demás, a mí me ha pedido más harina para poder manejarla, y le he puesto la que pedía ¡y el resultado ha sido magnífico! De las opciones de licores que apunta Rosa al final de la receta, yo le he puesto un chorrito de ron. Bsts

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