lunes, 25 de julio de 2011

Trifle de batata y crema

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar un postre clásico británico: Trifle
Capa de galletas tipo Digestive caseras rotas, chorrito de Baileys, capa de batata asada troceada (cuarenta minutos en el horno, sin pelar y envuelta en papel de aluminio, a 190ºC) y por encima capa de crema (media cucharadita de sacarina+tres huevos + 600 gr de leche desnatada+una cucharada de Maizena+una  pizca de vainilla+canela en polvo. Verter en el vaso de la Th todos los ingredientes y programar la Th 8 minutos, 90º, velocidad 4. Volcar en una fuente y dejar enfriar) Comer hundiendo la cucharilla hasta el fondo para degustar todos los sabores a la vez.




domingo, 10 de julio de 2011

HappyThankYouMorePlease


Ayer vi esta película de Josh Radnor que me pareció un canto a la amistad, al amor y a la vida. Una película de EEUU con aroma a cine europeo. Jóvenes inmaduros, buscando la felicidad por caminos no siempre acertados. Os la recomiendo.


Ficha técnica de FilmAffinity:

TÍTULO ORIGINAL HappyThankYouMorePlease (Happy Thank You More Please)
AÑO
2010
DURACIÓN
100 min.  Trailers/Vídeos
DIRECTOR Josh Radnor
GUIÓN Josh Radnor
MÚSICA JayMay
FOTOGRAFÍA Seamus Tierney
REPARTO Kate Mara, Malin Akerman, Josh Radnor, Dana Barron, Richard Jenkins, Zoe Kazan, Tony Hale, Pablo Schreiber, Fay Wolf, Michael Algieri, Peter Scanavino, Maria Elena Ramirez, Sawyer Novak
PRODUCTORA Myriad Pictures / Paper Street Films / Tom Sawyer Entertainment
WEB OFICIAL http://www.happythankyoumoreplease.com/
PREMIOS 2010: Sundance: Premio del público a la Mejor Película
GÉNERO Comedia. Drama. Romance | Cine independiente USA
SINOPSIS Sam Wexler, un joven aspirante a escritor, tiene un día pésimo: debe acudir a una importante cita con el director de una prestigiosa editorial de Nueva York y se despierta tarde y con resaca; por el camino se encuentra con un niño que ha perdido a su madre en el metro; Sam se debate entre continuar su camino o hacerse cargo de él hasta que encuentre a su madre. Como ésta no aparece, decide entonces llevarlo consigo a la editorial. La cita constituye un estrepitoso fracaso. Su vida sentimental no va mucho mejor que su carrera, pasa de una relación a otra, evitando cualquier tipo de compromiso, hasta que conoce a Mississippi, una hermosa camarera que es también cantante. Queda tan fascinado por ella que le propone un curioso trato que hará tambalearse su vida y la de sus amigos. (FILMAFFINITY)

CRÍTICAS ----------------------------------------
"Es más simpática que la mayoría de las comedias de su estilo. La película carece de falsas angustias o pretensiones, y realmente se aprecia las debilidades y los modos de pensar de sus personajes. (...) Cuando se termina, no te importaría un poco más, por favor." (Kirk Honeycutt: The Hollywood Reporter)
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"Con la excepción de la Annie de Akerman, los personajes son uniformemente sosos, sus historias, insustanciales y el tono, repleto de satisfacción autocomplaciente" (John Anderson: Variety)
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"Medianamente excéntrica, pero no demasiado; divertida, pero no demasiado; bonita, pero no demasiado (...) aportación 2011 al modelo que anteriormente representaron, entre otras, las excelentes 'Beautiful girls', 'Persiguiendo a Amy' o 'Garden State'. Aunque, eso sí, un poco peor" (Javier Ocaña: Diario El País)
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"Es territorio abonado para los amantes del cine de Woody Allen, y en algún momento consigue que cierta autenticidad se filtre entre sus réplicas. (...) Desgraciadamente, la cabeza visible del filme es el propio Radnor" (Sergi Sánchez: Diario La Razón)
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"El primer acierto de Radnor es lograr que el espectador se identifique con todas las situaciones que plantea (...) El segundo es el de narrar desde el humor (...) Puntuación: ****1/2 (sobre 5)" (Andrea G. Bermejo: Cinemanía)
El trailer



viernes, 8 de julio de 2011

En Un Mundo Mejor

Buenísima película de la danesa Susanne Bier que nos habla de las relaciones padres-hijos y de la violencia que nos rodea. No os la perdáis.
Ficha técnica de FilmAffinity:

TÍTULO ORIGINAL Hævnen (Civilization) (In a Better World)
AÑO 2010
DURACIÓN 110 min.
DIRECTOR Susanne Bier
GUIÓN Anders Thomas Jensen
MÚSICA Johan Söderqvist
FOTOGRAFÍA Morten Søborg
REPARTO Mikael Persbrandt, Trine Dyrholm, Ulrich Thomsen, William Jøhnk Nielsen, Markus Rygaard, Bodil Jørgensen, Toke Lars Bjarke, Camilla Gottlieb, Satu Helena Mikkelinen
PRODUCTORA Coproducción Dinamarca-Suecia; Danish Filminstitute / Danmarks Radio (DR) / Film Fyn / Film i Väst / MEDIA / Memfis Film / Nordisk Film- & TV-Fond / Sveriges Television (SVT) / Swedish Film Institute / Trollhättan Film AB / Zentropa International
WEB OFICIAL http://www.sonyclassics.com/inabetterworld/
PREMIOS 2010: Oscar: Mejor película de habla no inglesa
2010: Globos de Oro: Mejor película de habla no inglesa
GÉNERO Drama | África
SINOPSIS Anton es un idealista médico danés que trabaja en un campo de refugiados de un país africano que está en guerra. Su mujer y su hijo Elia viven solos en Dinamarca. El niño es maltratado en la escuela por sus compañeros y se siente aislado. Pero cuando llega al colegio Christian, un niño huérfano de madre que expresa su dolor por medio de la violencia, él y Elia simpatizan y se hacen amigos. El problema es que esa amistad se convierte en un peligroso juego de venganza y rabia que, además de perturbar la vida de sus familias, lleva a Anton a cuestionarse sus ideales.

CRÍTICAS ----------------------------------------
"Excepcional" (Kenneth Turan: Los Angeles Times)
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"Bier dramatiza nuestra ambivalencia con tanta honestidad que es tentador premiarla antes que admitir que la película es un apabullante aburrimiento" (David Edelstein: New York Magazine)
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"Lo que en manos menos capaces podría haber rozado el melodrama, se mantiene vigorosamente persuasivo gracias a la dirección típicamente subestimada de Bier y a las interpretaciones sólidas y efectivas de su convincente reparto" (Michael Rechtshaffen: The Hollywood Reporter)
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"Un poderoso drama contemporáneo" (Peter Debruge: Variety)
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"Retrata inmejorablemente el poder del caos, la violencia como motor (...) Bier consigue (...) que se me humedezcan los ojos. Y es una sensación impagable." (Carlos Boyero: Diario El País)
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"Hay un enorme equilibrio moral y visual en la trama y la pantalla (...) de un modo sorprendente Susanne Bier consigue un clima de calma tormentosa en todas las interpretaciones (...) Puntuación: **** (sobre 5)" (E. Rodríguez Marchante: Diario ABC)
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"La cinta descuida la verosimilitud de los conflictos que plantea, hace el ridículo cuando apuesta por ponerse comprensiva y huele a cine impostado" (Sergi Sánchez: Diario La Razón)
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"El film se despliega con emotividad contenida, a partir de sólidos anclajes en una narración clásica y un guión perfectamente engrasado (...) Puntuación: **** (sobre 5)" (M. Torreiro: Fotogramas)
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"Por momentos degenera en un mero ejercicio de reduccionismo (...) El valor de 'En un mundo mejor' reside en las afiladas preguntas que Bier hace (...) Puntuación: *** (sobre 5)" (Nando Salvá: Cinemanía)
El trailer




Gazpacho de piquillo y manzana

Otra vez el gazpacho de siempre (tomates rojos, pepino, pimiento verde, cebolla, ajo, cominos, pimentón, sal, aceite,  agua y vinagre) con otra novedad: seis pimientos del piquillo asados con su ajo y su juguito (medio tarro de pimientos de la marca El Corte Inglés) y una manzana reineta grande por cada 500g de tomates (yo le he puesto dos rebanadas de pan de molde, pero no son imprescindibles) Para adornar, un gajo de manzana Pink lady. Buenísimo.



viernes, 1 de julio de 2011

Pechuga con jamón

Ingredientes:
- Filetes finitos de pechuga de pollo o pavo
- Lonchas finas de jamón serrano
- Un vasito de vino blanco
- Un vaso de zumo de piña
- Medio vasito de agua
- Pimienta negra molida
- Ajos
- Curry
- Sal
- Aceite de oliva

Elaboración:
Se forman libritos poniendo filete de pechuga, loncha de jamón y filete de pechuga. En una cazuela se doran láminas gruesas de ajos en un chorro de aceite de oliva. A continuación se doran los libritos por los dos lados, salpimentándolos al darles la vuelta. Cuando están doraditos se añade el vino y se deja evaporar el alcohol, entonces se añade el zumo de piña y el agua y se deja hervir a fuego suave, tapado, durante 35 minutos, añadiendo el curry cuando falten 10 minutos. Se puede sustituir el zumo de piña por un vaso de caldo de carne o de ave, en ese caso, no ponerle curry. Si se le pone cebolla picadita desde el primer paso, queda deliciosa la salsita, pero un miembro de mi familia me mataría y soy joven para morir...




Antonio López en el Thyssen

Del 28 de junio al 25 de Septiembre en el Thyssen-Bornemisza. I M P R E S C I N D I B L E (Antonio López bien vale un finde en Madrid) 


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