Para la masa: harina integral, levadura fresca, aceite de oliva y un chorrito de salsa del pollo asado, sal, pizca de azúcar y agua templada, todo mezclado y dejado reposar media hora.Para el relleno: las sobras de un pollo asado con verduras (un cuarto trasero, patatas, espárragos verdes, pimientos rojos, ajos y berenjena)Por encima queso y pan rallado, orégano y chorrito de aceite de oliva, sal y casi al final del horneado, láminas de almendras…de película.
¡Qué pinta!
ResponderEliminarMe encanta este aprovechamiento. ¿No es dificil hacer la masa? Yo en cocina es a lo que tengo más miedo. Siempre tengo masas compradas. Nunca he usado la levadura fresca, a ver si algún día me animo.
¡Eh! Las almendras un puntazo.
¡¡Pero si es facilísimo, Isabelma!!Tú haces cosas mucho más elaboradas...
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