Ensalada de espinacas con champiñón

Ingredientes:
-Espinacas baby
-Champiñón crudo pelado
-Queso de cabra (en este caso en aceite)
-Tomates secos picaditos
-Una cucharadita de aceite de los tomates secos
-Piñones
-Sal

-Reducción de vinagre (en este caso de moscatel)