Con la receta del estofado con chocolate que ya os puse para las perdices con judías, pero esta vez acompañadas con zanahorias y patatas París hechas al vapor encima de las perdices y quinoa real cocida después con parte del caldo del estofado y parte de agua. Deliciosas.
Muy buena pinta y la receta fácil. Yo no hago nunca perdices, porque siempre la compro de tarro escabechada. Un día probaré, que a mi marido le gustan mucho.
ResponderEliminarBesos