domingo, 8 de noviembre de 2009

Pan fácil







Con 400g de harina de fuerza, un vaso de agua, una cucharadita de azúcar, 25g de levadura fresca y dos cucharaditas de sal he hecho este pan, riquísimo, para acompañar unos carabineros con huevos. Se mezcla primero el agua con el azúcar y la levadura 3 minutos en la th a 37º. Se añade la harina y la sal, mezclándolo unos segundos y se termina 3 minutos velocidad espiga. Se deja levar al doble con la forma ya dada tapado para que no forme costra y se hornea en el horno precalentado a 220º durante 30 minutos. A mojar...



3 comentarios:

  1. Tiene todo una pinta buenisima. Aver si se me pasa la pereza y empiezo a hacer cosas

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  2. Jesus! que dificil es añadir un comentario. Lo he intentado tres veces....
    Quería decirte que tiene todo una pinta espectacular, ¡que lastima que esté tan perezosa!

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  3. Tiene un pintón y parece fácil, lo voy a preparar.

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