Vistas antes de anochecer:
Vistas al caer el sol:
La cena:Quiche Lorraine: (Ingredientes Tarta salada de Alicia: 1 lámina de pasta brisa (Nestlé, La cocinera, Rana... Yo la compro refrigerada, no congelada) 100gr de bacon en lonchas finas (para hacerlo más ligero yo le recorto la parte de grasa o lo sustituyo por jamón braseado o ahumado) 100gr de queso gruyer rallado (cuando no consigo el gruyer lo hago con enmental) 250 ml de nata (en el afán de aligerar, a veces sustituyo una parte de la nata por leche) 4 huevos sal y pimienta Forrar con la pasta brisa un molde de tarta, pinchar el fondo con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes (si se pone encima una buena cantidad de garbanzos, sirven de peso para evitar que se hinche la pasta), y se mete al horno precalentado a 200º. Cocer a esa temperatura durante 10 minutos. Sacar del horno, quitar el papel de aluminio y esparcir por el fondo el bacon cortado en tiritas; meter al horno así otros 5 minutos. Sacar y verter encima la mezcla de los huevos batidos, la nata y la mitad del queso, sazonada con sal y pimienta. Esparcir por encima el resto del queso. Meterlo al horno y cocer durante 20 minutos aproximadamente a 200º (hasta que se ve que ha subido y está doradita)
Empanada de bonito:
Canapés de crema de queso y salmón:
Tomate con aceite para el pan con jamón:
¡¡Gracias a los anfitriones, que trabajaban al día siguiente, y hasta la próxima!!
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