Hoy hemos comido pollo al horno, pero he improvisado otra forma de hacerlo que ha resultado deliciosa.
Ingredientes:
-12 muslitos de pollo sin piel
-Un vasito de Fino (Montilla-Moriles)
-Un vaso de caldo (agua+pastilla de caldo de la Th, en este caso)
-200cc de nata ligera (18%)
-una cucharadita de Maicena disuelta en agua
-Sal, pimienta y curry
Elaboración:
Se pone todo en una fuente y se mete al horno a 200º hasta que se dora. Se sirve con arroz Basmati napado con la salsa y berenjena rebozada. Riquísimo.
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