domingo, 14 de abril de 2013

Chocalate chip cookies.Cookies clásicas americanas de Las recetas de Annie

Las cookies de chocolate y avena, las fetén, de Annie, la americana de Wisconsin de CanalCocina…Para pecar con fundamento:
Yo he hecho la mitad de las cantidades y me han salido 15 súper cookies...
Ingredientes principales
230 g de mantequilla
200 g de azúcar
220 g de azúcar moreno
2 huevos extra grandes batidos
300 g de harina
215 g de avena pulverizada después de medir
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
340 g de perlitas de chocolate
112 g de chocolate rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla
Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Chocolate
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina del mundo, Cocina americana.
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 10
Programa: Las recetas de Annie
Episodio: 1
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cookies con trocitos de chocolate

Chocalate chip cookies.

Cremamos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno.Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, y lo batimos bien.

Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa.

Añadimos la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate.

Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm entre las bolas de la masa. No es necesario engrasar la bandeja.

Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC ó hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina ó en papel de horno estirado por la encimera.


Vídeo de la receta

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