viernes, 18 de enero de 2013

Mermelada de naranja amarga

Ingredientes:
-Una naranja grande entera, con su piel
-Medio limón con su piel
-El peso de la naranja en azúcar (yo un poco menos)

Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes en la Thermomix, la naranja y el limón troceados, y se tritura al gusto (unos segundos velocidad 4-5). A mí me gusta encontrarme trocitos, pero pequeños. Yo le he añadido también unas tiras de calabaza confitada que me sobraron de hacer los roscones esta Navidad. Se programa 20 minutos temperatura varoma velocidad 1. Si queda muy líquido, se pone más tiempo y si queda demasiado espeso, se corrige con un chorrito de agua.
Está basada en una receta de Velocidadcuchara, pero la he tuneado, como siempre...

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