Champiñones Portobello con jamón

Portobello lavaditos, jamón picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Unos 15 minutos en soté tapada, Primero a fuego vivo y rápido a fuego medio. Una pizca de agua para desglasar el fondo y ¡voilá! guarnición perfecta y lista…