Tortitas de salvado

Con seis cucharadas de queso fresco 0% de materia grasa de Mercadona, cinco cucharadas de salvado de avena o de trigo de trama gruesa, un huevo y dos claras, una cucharada de harina integral, una cucharadita de Maizena, una cucharadita de sésamo tostado, pizca de sal,  media cucharadita de levadura y pipas de calabaza y de girasol hago en la plancha, pincelada de aceite de oliva, más o menos ocho tortitas como las que veis en la foto. Las guardo bien tapadas en la nevera y las uso dándoles un toque de tostadora y con mermelada light para el desayuno, como base de mini pizzas sanas o rellenándolas con pavo y queso fresco a modo de sandwich bajo en calorías. Buenísimas.