domingo, 28 de noviembre de 2010

Los Paisajes Americanos de Asher B. Durand (1797-1886)




Esta mañana he estado en la Fundación Juan March, en Castelló 77, viendo las 140 obras, entre grabados, dibujos y óleos, del artista americano Asher Durand. Hasta el 9 de enero podéis verla, y os aseguro que merece la pena. La exposición se divide en seis secciones:
 1- El Durand grabador
 2- Primeras obras, retratos y pintura de género
 3- Durand en Europa
 4- Durand dibujante
 5- Paisajes
 6- Los últimos años
Pintó, segun relata su hijo, hasta los ochenta y tres años, cuando dijo que debía dejarlo porque sus manos no le respondían ya con los pinceles. Dejó de ir a su estudio sin el menor signo de tristeza y dedicaba los días a dar largos paseos y a la contemplación de la naturaleza, que le seguía entusiasmando.
Llaman especialmente la atención los cuadros de árboles, fantásticos…



sábado, 27 de noviembre de 2010

Solomillo de cerdo al horno

Patatas pequeñas con piel, medio kilo de champiñones enteros, tres solomillos de cerdo, el contenido de un sobre de "Directo al horno"  hierbas provenzales de Maggi mezclado con un vaso de vino blanco por encima, un poco de sal, un chorrito de agua y otro de aceite de oliva. Tres horas y media al horno a 150ºC en fuente de barro bien cerrada con papel de aluminio y un golpe final más fuerte durante diez minutos. Riquísimo


miércoles, 24 de noviembre de 2010

Mini-cruasanes de Nutella



He cortado una plancha de hojaldre doblada por la mitad en seis triángulos, he puesto media cucharada de Nutella en la parte ancha, he enrollado, he pintado de yema de huevo y he horneado en el horno precalentado a 200ºC hasta que estaban doraditos. Un bocadito rápido y delicioso.





Rosquillas de hojaldre






Del blog Kanela y limón (las de Cristina son mucho más bonitas) :
Ingredientes:
2 planchas de hojaldre 

Mantequilla derretida
Una medida de agua
Una medida de azúcar
Una medida de miel
Elaboración:
Abrimos las dos planchas de hojaldre, pintamos una de ellas con mantequilla derretida y colocamos la otra encima (a mí se me han separado al bañarlas en el almíbar, habrá que apretar un poco para que queden pegadas). Cortamos la masa con forma de rosquilla y las metemos al horno a 200º C hasta que se doren. En este tiempo preparamos el almíbar con el que vamos a bañarlas, poniendo en un cazo al fuego la medida de agua, de azúcar y miel. Cocemos durante 10 minutos. Bañamos las rosquillas en el almíbar y las rebozamos en azúcar.





miércoles, 17 de noviembre de 2010

Roles de frutas, cacao y nuez con glaseado de naranja

Ingredientes:
- Una lámina de hojaldre (1/2 de Lidl en este caso)
- Manzana
- Plátano
- Azúcar glass
- Nueces
- Una yema de huevo
- Una cucharada de cacao sin azúcar
- Canela
- Nuez moscada
- Piel de naranja
- Zumo de naranja

Elaboración:
Se pone encima del rectángulo de hojaldre la mezcla de la yema, nueces troceadas, unas pieles de naranja picaditas, manzana a cuadraditos, plátano troceado, cacao, un poco de azúcar glass, canela y nuez moscada. Se enrolla y se cortan círculos de unos tres centímetros. Se meten en el horno precalentado a 180ºC hasta que están doraditos, se dejan enfriar sobre una rejilla y se glasean con la mezcla de azúcar glass y zumo de naranja. 




Corbatas de Unquera


Ingredientes:
- Lamina de hojaldre (1/2 de Lidl en este caso)
- Una clara de huevo
- Azúcar en grano
- Azúcar glass
- Zumo de limón
- Almendras crudas troceadas

Elaboración:
Se corta el hojaldre en rectángulos, se pone un poco de azúcar en grano en el centro, se gira el hojaldre como se ve en la foto (justo tapando el azúcar que hemos puesto) y se pone en cada uno de los extremos una cucharada de  glasa de almendra (una clara, un chorrito de limón, almendra troceada y azúcar glass bien mezclado) Al horno precalentado a 180ºC hasta que estén doraditas. Buenísimas...(de la web de Isasaweis)








lunes, 15 de noviembre de 2010

Bon Appetit

Del director David  Pinillos, Bon appetit es exactamente lo que nos dice el subtítulo: la historia de amigos que se besan. Una historia de amistad entre fogones rodada en Suiza, Bilbao y Alemania que nos conmueve a veces con lo que nos cuenta y otras simplemente con la sonrisa de Nora y  la música de fondo. Unax Ugalde y Nora Tschirner son los magníficos protagonistas. A Unax ya le había visto y me gustaba, pero ella es todo un descubrimiento, dulce, intensa, muy muy interesante...El Trailer



domingo, 14 de noviembre de 2010

Arroz con aguacate, boniato y foie



He rehogado una taza de arroz en una cucharada de aceite de oliva, he añadido una taza de verduras pochadas previamente (bastoncitos de zanahoria, calabacín,  cebolla tierna, tres tomates Kumato, centro de lechuga, un aguacate, un boniato y endibias) y un chorro de vino blanco Monopole. Cuando se ha evaporado el vino he puesto una  cucharada de carne de pimiento choricero, un par de vueltas, sal y el doble de volumen de agua y caldo de carne que de arroz. Quince minutos al fuego, unas lascas de foie de pato por encima casi al final, cinco minutos de reposo, una salsera con ali-oli suave y listo.




sábado, 13 de noviembre de 2010

Batido de frambuesas


Leche, frambuesas frescas, una cucharadita de nata 35% por ración, azúcar o edulcorante al gusto, unos minutos a potencia máxima en la Th y un colador muy fino para terminar. Tomar muy frío. Delicioso.


jueves, 11 de noviembre de 2010

Pasión por Renoir

Hoy he ido a mediodía a ver la exposición de Renoir en El Prado. En Internet no había ninguna hora disponible, y sin embargo hemos llegado allí a las 15:15 y hemos entrado sin problema, sin colas ni esperas (todavía no lo entiendo)
Son treinta y un cuadros que no debéis perderos (me quedo con el de las peonías y el de las cebollas, ¡me los pido!)

Datos de la pág. oficial del museo:

19 de octubre - 6 de febrero de 2011

Comisarios: Javier Barón, Jefe de Departamento de Pintura del Siglo XIX y Richard Rand, Jefe de Conservación del Sterling and Francine Clark Art Institute
Exposición coorganizada entre el Museo Nacional del Prado y el Sterling and Francine Clark Art Institute (Williamstown, Massachusetts)
Con el patrocinio deFundación BBVA; abre en ventana nueva
Video de la exposición



19:30


Un diputado "de provincias" es encontrado desnudo, borracho y con un maletín con cinco millones de euros a la puerta de un burdel.  Hay que intentar tapar el escándalo en un par de horas. La maquinaria de la corrupción y los desagües de los patidos políticos a cara descubierta. Muy buen trabajo de dirección y de todos los actores. No os la perdáis.

Ficha técnica de la página ¡Madrid!

04.11.2010 - 28.11.2010


                Celebración: 
Del 4 al 28 de noviembre de 2010, en "Sala 2" Naves del Español. Matadero Madrid. 
De martes a sábado 20 horas, domingos 18 horas

                Precio: 
Entradas 22 euros. 
Martes y miércoles 25% de descuento
                Autor: 
Patxi Amezcua
                Dirección: 
Adolfo Fernández y Ramón Ibarra
                Intérpretes: 
Antonio Molero -  Fernando Cayo - Sonia Almarcha Nerea Garmendia - Oscar Sanchez Zafra -Rafael Martin - Angel Solo  Ramón Ibarra - Adolfo Fernández
                Con la colaboración en los audiovisuales de
: Klara Badiola y Miriam Duque
                Iluminación: 
Miguel Angel Camacho
                Escenografia: 
Jose Ibarrola
                Musica Y Sonido: 
Mariano Marin
                Vestuario: 
Iban López
                Diseño Gráfico: 
Minim Comunicación
                Produccion: 
Esther Velasco
                Produccion Ejecutiva: 
Cristina Elso
                Distribución: 
Emilia Yagüe Producciones
                Producción
: K Producciones y Teatro Arriaga
•        Duración aproximada: 
75 minutos




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