Muslitos de pollo con salsa de soja, miel y limón con Th

Pollo con salsa de soja, miel y limón

Tiempo en Thermomix: 35 min. 9 seg., Tiempo total: 1 h. 10 min.

Ingredientes:

- 5 - 6 dientes de ajo

- 50g de zumo de limón y unos trocitos de piel

- 70g de miel

- 70g de salsa de soja

- 50g de aceite de oliva

- 1⁄2 cucharadita de jengibre en polvo

- Unos granos de pimienta negra

- 1000 g de muslitos sin piel, alitas o trozos de la parte del pollo que se prefiera

Elaboración:

Ponga los ajos en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 5. Agregue todos los ingredientes excepto los muslitos de pollo. Mezcle 5 segundos, velocidad 5. Meta el pollo en un bol y vierta la mezcla del vaso. Deje marinar como mínimo 1/2 hora.

Vierta todo en el vaso y programe 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Quite el cubilete y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara para reducir la salsa.

Lo he servido con una guarnición de quinoa real (cocida como el arroz, doble de agua, laurel, ajos enteros sin pelar y sal durante unos 18 minutos) y champiñones asados con aceite de oliva y sal de ajo.