Chuletas de Sajonia al horno con champiñones

Chuletas de Sajonia, champiñones pelados, patatas París, ajo en polvo, chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, cebolla en polvo, perejil, curry y un vasito de cava Dos Lustros brut nature de Castellblanch. 35 minutos al horno a 200º mientras desayuno y me arreglo y ya dejo la comida preparada para la vuelta del trabajo...