Cigalas de tronco con huevos fritos

La comida de hoy ha sido sencilla de elaboración, pero exquisita. Consiste en hacer en una sartén honda, con dos dedos de aceite, dos cigalas de tronco por persona. Después, en la misma sartén y con el mismo aceite, freir uno o dos huevos para cada uno. Se sirve todo en el mismo plato y se acompaña con un pan casero (pan en Pirex) Os aseguro que es una delicia.