Bombones de salmón a la crema de queso con dátiles y bombones de serrano con aguacate

Había visto en varios blogs (Mami) y foros distintas recetas de bombones salados. Al final hice una mezcla de todos...
Los de salmón los rellené con crema de queso batida con dátiles en la th y los de serrano con aguacate batido con cebolleta y limón. Se hacen en cubiteras de hielo redondas, congelándolos y desmoldándolos aun congelados una horas antes de comerlos. Nos gustaron más los de salmón.