Teresa Ranquin

Acabo de terminar esta novela de Emilio Zola en la que una pareja, Teresa y Lorenzo, viven un apasionado romance clandestino a orillas de Sena que los arrastrará a un destino implacable…Como todas las novelas naturalistas, te metes fácilmente en la historia y las lees del tirón. Apasionante.

   "Desde ese instante los dos amantes vivieron su amor como necesario, naturalísimo y fatal; se tutearon en su primera entrevista, abrazándose libremente, sin rubor, como si su intimidad fuese de tiempo atrás. Vivían con el mayor abandono en su nueva situación, con desvergüenza y tranqiuilidad perfectas."

El Pescador (Ortega y Gasset)

Ayer cenamos en El Pescador, de José Ortega y Gasset 75, y si no fuera porque terminamos en urgencias con mi esguince de tobillo otra vez dando guerra, habría sido una noche perfecta. La foto de la entrada es de internet, ya que ahora la fachada está llena de andamios. Tienen aparcacoches.

Una carta con marisco y pescados de primera. Unos bígaros de cortesía con la cervecita del aperitivo.

Pulpo a feira, muy bueno y muy tierno

Anchoas con pan de cristal, ni os imagináis. Las anchoas de calidad insuperable, y el pan una lámina fina de chapata tostadita, crujiente, maravillosa...

Centollo de La Ría, buenísimo

Rodaballo salvaje,  D E    C I N E , la carne separándose en lascas, en su punto; la piel y su gelatina, caramelizada...

Verdinas con bogavante, mantecosas, tiernas, sabrosas...

Los dos niños grandes, jugueteando con sus IPhone.

Frixuelos con crema y un toque de canela, deliciosos.

La cajita de infusiones. Parecen bombones.

Hemos cenado de maravilla, con una relación calidad precio estupenda, volveremos fijo y os lo recomiendo, es buenísimo y el servicio atento y super profesional, aunque le servían el delicioso albariño Terras Gaudas primero siempre a mi marido...

Cookies integrales de fruta con aove

Mañana tenemos mis compañeros y yo un curso en el cole de 16:30 a 18:30h, después de la dura jornada con los enanos, así que he preparado un tentempié sano y tentador para reponer fuerzas mientras aprendemos un montón de cosas…

  

Ingredientes:
- Una naranja entera de  200g
- Un plátano mediano
- 150g de aceite de oliva
- 200g de azúcar (la mitad morena y la mitad blanquilla)
- Unos 400g de harina integral
- Dos cucharadas de salvado de avena
- Dos cucharadas de muesli
- Un huevo
- Una pizca de sal
- Media cucharadita de levadura y una puntita de bicarbonato
- Fideos de chocolate

Elaboración:
Se muelen en la Th  primero el azúcar y despúes, sin retirar ésta, la naranja y el plátano. Se añade el resto de los ingredientes menos los fideos de chocolate y el muesli unos minutos vel. 6 y unos minutos vel. espiga. Se termina de mezclar con la paleta y se incorporan los fideos de chocolate y el muesli. Se van poniendo porciones bien separadas sobre papel de horno en el horno precalentado a 200ºC, bajándolo después a 180ºC, durante unos 20 minutos. Buenísimas.

Albert Nobbs

Una bonita historia contada de una forma un poco fría y distante. Le falta cercanía y no terminas de empatizar con los personajes. Cuidadísima la ambientación, vestuario…Ficha técnica de Filmaffinity

El trailer

Don Giovanni

Don Giovanni, un italiano estupendo en Madrid, a cinco minutos de mi casa, recomendado por mi amiga Mabel, de La Cocina De Mami. El chef Andrea Tumbarello cuida cada plato y se pasea por la sala, llena hasta la bandera,  para comprobar que todo va bien. Paseo Reina Cristina 23, posterior. Unas fotos:

Al centro, Pizza Deliziosa y huevo Millesime, una delicia con yema de huevo y una salsa a base de boletus y trufa, para mojar con una focaccia super tierna, que me recomendó especialmente Mabel:

Los espectaculares carritos de los gin tonics se movían a nuestro alrededor mientras cenábamos:

Tagliolini con gambas y mejillones. Fantásticos:

Unos spaghetti con tomate fresco que nos recomendaron fuera de carta. Buenísimos:

La loca de los gratinados, yo, pidió una lasaña divina, sabrosísima:

Un poquito de pimienta, por favor:

Cannolis. La foto es mala, pero los canolis eran auténticos, como los que comes en Sicilia recién hechos:

Tiramisú con frutos secos, muy bueno:

Brownie, estaba muy rico, pero a mí me gusta más denso:

Os lo recomiendo. Nosotros volveremos seguro (cuando mi marido, que se cuida mucho, despeje su conciencia del exceso de carbohidratos…)