sábado, 25 de agosto de 2012

Castellana 8

Anoche cenamos en Castellana 8, una terraza fantástica, en una noche con la temperatura perfecta, en el nº 8 de La Castellana, en el restaurante y local de copas que tiene sus señas como nombre. La cena, normalita, con una carta muy corta. Lo mejor, los mejillones y el tartar. Yo cenaría en otro sitio y acudiría a Castellana 8 a tomar la copa...
 Mejillones Costa Azul, con una salsa de nata con cebolla y vino blanco (también tienen la versión picante), exquisitos.
 Foie mi-cuit con pan de especias, muy rico.
 Pato con manzana, muy hecho, demasiado.
 Tartar de bonito, lo mejor.

 Culant, industrial, nada recomendable...

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